Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Ramazanın güzel gecelerinden birindeyiz

Rabbim tekrarlarına sağlıkla ulaştırsın inşallah

Ramazan ayında fazla ağır yemekler yapmıyorum çünkü çok geç vakitte yemek yiyoruz. Ancak alışkanlık sanırım tatlı yemeden sofradan kalkamıyoruz. Ben de bu yüzden genelde hafif tatlılar yapmayı tercih ediyorum. Ve tabiki yaparken de ev halkının en sevdiklerini tercih ediyorum.

Şahsen benim cheesecake de tercihim limonlu ama oğullarım sevmediği için daha çok çikolatalı yapıyorum. Çikolatalı Cheesecake Tarifi sizlerle

Şekli için kelepçeli kalıp kullanıyorum ben

Tabanı için 

1 paket burçak bisküvi

1 su bardağı ceviz (isteğe göre ben çok seviyorum)

75 gram tereyağı

3 kaşık süt ve arzu ederseniz 1 çay kaşığı tarçın

hepsini güzelce yoğurup kalıbın dibine döşüyoruz

sonrasında kremasını yapıyoruz

200 gram labne peyniri (en güzel tat pınar labne de bana göre )

2 yumurta

1.5 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı un

hepsini bir kapta karıştırıp, karışımı( ben robotta çırpıyorum)  biskuvilerin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 1 saate yakın pişiriyoruz. 

Arkasından çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. 150 gram çikolata ile 1 paket kremayı benmari usulü pişirip karıştırıp ılık haldeki kalıbımıza ilave ediyoruz. Ben bazen hazır çikolata soslarını da kullanıyorum özellikle dr.Oetkerin çikolata sosunu normale göre sütünü az tutarak pişirdiğimde istediğim kıvam ve lezzeti veriyor.

 Çikolata sosunu da üzerine döktükten sonra en az 5 saat buzdolabında beklettiğimizde lezzeti yerinde oluyor

 Çikolatalı Cheesecake Tarifi

 Çikolatalı Cheesecake Tarifi